Lavaux au printemps
Alors que l’hiver s’éloigne, les vignobles prennent vie avec l’apparition de des bourgeons et des premières feuilles de vigne. Les coteaux se transforment en une verdure éclatante remplie de fleurs. Le printemps est un moment crucial dans le cycle annuel de la gestion des vignobles, marquant le début d’un voyage qui aboutira aux vendanges au début de l’automne. Les travaux de taille et de palissage (attacher la vigne horizontalement sur des fils de fer) sont terminés depuis quelques semaines. La vigne est extrêmement fragile à ce moment de sa croissance, et les risques de dégâts liés au gel sont une menace.
