Lavaux im Frühling

Während der Winter sich entfernt, erwachen die Weinberge mit dem Erscheinen von Knospen und den ersten Blättern der Reben zum Leben. Die Hänge verwandeln sich in ein leuchtendes Grün voller Blumen. Der Frühling ist ein entscheidender Moment im Jahreszyklus der Weinbergs Bewirtschaftung und markiert den Beginn einer Reise, die im Frühherbst in der Weinlese endet. Die Beschneidungs- und Spalier Arbeiten (das waagerechte Anbinden der Reben an Drähten) sind seit einigen Wochen abgeschlossen. Die Reben sind in dieser Phase ihres Wachstums äusserst empfindlich, und Frostschäden sind eine Bedrohung.