AOC Lavaux
Epesses Crêt-Bailli
Souple et fruité
VEGAN
Notre Gamay de ce lieu de production entre exclusivement dans cet Epesses – Crêt-Bailli. Un cuvage prolongé et une macération d’une quinzaine de jours après fermentation lui donnent de la structure et de la couleur qu’un passage en barrique va encore développer. Au nez, les petits fruits dominent ce vin. L’attaque est souple, la bouche est bien ronde, agréable, avec ces touches de fruits rouges et d’épices. Les tannins discrets savent se fondre dans une vigueur et une fraîcheur qui annoncent de belles années de garde.
CHF 19.00