Epesses Crêt-Bailli

Cru Beschreibung

Unser Gamay aus diesem Anbaugebiet kommt ausschliesslich in diesen Epesses – Crêt-Bailli. Eine verlängerte Maischegärung und eine vierzehntägige Mazeration nach der Gärung verleihen ihm Struktur und Farbe, die durch einen Aufenthalt im Barrique noch weiter entwickelt werden. In der Nase dominieren die kleinen Früchte diesen Wein. Der Auftakt ist geschmeidig, der Mund ist rund und angenehm, mit einem Hauch von roten Früchten und Gewürzen. Die diskreten Tannine verschmelzen mit einer Kraft und einer Frische, die schöne Jahre der Lagerung ankündigen.