Epesses Sauvignon blanc

Die Familie Massy pflanzt 1992 als Vorläufer Sauvignon Blanc in den Hängen des Lavaux. Diese in der Region noch recht ungewöhnliche Rebsorte wurde von Luc Massy direkt aus der Region Sancerre importiert. Heute produzieren wir etwa 1000 Flaschen Sauvignon Blanc pro Jahrgang.

Diese vertrauliche Cuvée hat sich stark weiterentwickelt; wir bereiten unseren Sauvignon jetzt in eiförmigen Tanks und ohne malolaktische Gärung zu, um die Aromen und die charakteristische Frische dieser Rebsorte zu bewahren und zu betonen.

Dieser Wein entwickelt in Epesses seine charakteristischen Sortenaromen von Grapefruit, schwarzen Johannisbeerknospen und gemähtem Gras. Am Gaumen verbinden sich die Lebendigkeit seiner Aromen und die Frische mit einer sehr weichen und fruchtigen Materie.

Santé, La Maison Massy